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Wer ein wärmendes Gericht sucht, das schnell zubereitet ist, abseits von typischen Nudeln oder Kartoffeln – der liegt mit Polentapizza genau richtig!
Zutaten für 2 Personen (normaler Hunger)
200 g Polenta
in kochendes Wasser einrühren, ein paar Minuten kächeln lassen und rühren, ca. 10 Min. quellen lassen. Danach dünn auf ein Blech aufstreichen.
Belag
– 1 Zwiebel (rot – in Ringen auf den Teig legen)
– Mais
– Speck/Schinkenstreifen
– 1 Pkg Mozzarella oder nach Belieben Feta Käse
– Kräuter
– … und alles was man gerne darauflegen möchte!
Die Pizza bei 200äC Heißluft ca. 15-20 Minuten backen und dann genießen!
